Aspettando il Natale : dolci momenti

Se organizzate voi un pranzo od una cena durante le festività, se vi capitera' di andare a trovare amici o aspettate ospiti, potete scegliere tra tante piccole ricette dolci e renderà sicuramente tutti felici e "soddisfatti"..
Deliziano i palati di tutti, uno tira l'altro e si mangiano in un solo Boccone, sono monoporzione e quindi uno per ciascuno...cosi' siamo tutti contenti: I Muffin di Natale. 
Ecco cosa occorre:
250gr di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
110gr di zucchero
300gr di panna acida
1 uovo
3 cucchiai di olio vegetale
mirtilli disidratati e zuccherati


Impasto per 6 mini Muffin:
Riscaldiamo il forno a 200°. Mescolate in una ciotola la farina, il lievito, la cannella e lo zucchero. Con l'aiuto di uno sbattitore elettrico, amalgamate la panna,l'uovo e l'olio in un'altra ciotola ed aggiungete al composto di farina con la frutta.  Rivestite 6 cocottine con la carta da forno, per ottenere dei cilindri e legate con lo spago. Versateci l'impasto ed infornate per 30minuti o finche' uno stuzzicadenti infilato nel centro diventerà asciutto.